سفر

تناول الطعام في بورتو: المطاعم والأطباق النموذجية

Pin
Send
Share
Send


لا تزال البرتغال ، من وجهة نظر الطعام ، واحدة من أكثر الوجهات القريبة المرغوبة للمسافر وبورتو لن يكون أقل (إلى جانب رخيصة) ولكن ... أين تأكل في بورتو؟ أي المطاعم في بورتو موصى بها أكثر وما الأطباق التقليدية من المطبخ البرتغالي التقليدية؟ نحن يأخذك ، بعد لدينا رحلة أوبورتو (جيمارايس وبراغا) نهاية العام ، طريق تذوق الطعام لأفضل الوصفات في البلاد التي تذوق في الأماكن الساحرة (اختبار من قبلنا) من المدينة الجميلة ، من الحلويات البرتغالية إلى وصفات القد الرائعة ، من خلال المزيد من الأطباق الشهية لأحد أفضل المأكولات في العالم.


سيكون المكونات مثل الأسماك واللحوم وزيت الزيتون والطماطم والتوابل التي يمكنك العثور عليها في الحساء والخبز محلي الصنع والجبن ، وكذلك مزيج مذهل من اللحوم والمأكولات البحرية. سوف نأكل في بورتو!

تناول الطعام في بورتو: 12 الأطباق النموذجية الأساسية

1. فرانسيسهاس

أساسي بين الأطباق النموذجية لبورتو! نوع من ساندويتش بورتو التقليدية مصنوع من الخبز المحشو بأنواع مختلفة من النقانق المفرومة وسلطة بيضاء وكل هذا ملفوف بالجبن. ويمكن أيضا أن تكون مصحوبة مع البطاطس المقلية.


تقوم بعض المطاعم بطهيها مع لحم الخنزير المشوي. على أي حال ، يرافقك بيرة جيدة ، أحد الأطباق البرتغالية النموذجية التي يجب ألا تتوقف عن تناولها في بورتو

2. الشجاعة في مودا دو بورتو

طبق اخترع في القرن الخامس عشر ، عندما غادرت جميع اللحوم تقريبًا مع غزاة الأراضي الجديدة ، مما أجبر سكان بورتو على تناول الشجاعة المتبقية. ولهذا السبب ، يطلق على سكان بورتو اسم "tripeiros".



بالطبع ، لا تبدو سيئة على الإطلاق. انها الحساء ل القناة الهضمية والفاصوليا الصفراءوهو سعر حراري للغاية (مثالي لأوقات معينة من السنة)

3. باكالهاو إلى جوميز دي سا

طبق سمك القد نموذجي أصلاً من بورتو ، رغم أنها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد. انها اساسا طاجن سمك القد والبطاطا والبيض والزيتون وزيت الزيتون والبصل. تعتبر واحدة من أكبر وصفات سمك القد في البرتغال.



كان جوميز دي سا نجل تاجر غني من القرن التاسع عشر في بورتو. تراجعت ثروة العائلة ووجد الابن عملاً في مطعم لشبونة الشهير في وسط مدينة بورتو

4. باكالهاو براس

هناك طريقة أخرى لإعداد سمك القد في البرتغال ، ويمكننا أن نتذوقه على الجانب الآخر من النهر ، في فيلا نوفا دي جايا. إنه عن "أسلوب براس"، الذي يصبح أ سمك القد الفتات.


سمك القد تم تقطيعه في مقلاة مع الكثير من البصل والبطاطا. يتم الانتهاء من هذا الطبق مع البيض المخفوق والبقدونس والزيتون الأسود. رائعة! حق بولا؟

5. بولينوس دي باكالهاو

إذا كنت على الرغم من كل شيء ، فأنت لست صديقًا لسمك القد ولكنك لا ترغب في مغادرة المدينة دون أن تحاول ذلك ، فيمكنك تناول طبق بورتو الوطني في بولينهوس دي باكالهاو ، الذي يُرجم حرفيًا إلى بورتو كرات سمك القد.



هذا هو المقبلات الأكثر شعبية في المطبخ البرتغالي. يتم تقديمها في كل اجتماع أو حفلة أو احتفال ، وتعتبر حتى ضرورة عشية عيد الميلاد البرتغالي.

6. المرق الأخضر

البرتغالية إنهم يحبون حساءهم. لا يهم إذا كان الشتاء أو الصيف للعثور على واحد من الأطباق النموذجية الأكثر رمزية في معظم المطاعم والمنازل. هذا هو المرق الأخضر ، الذي لا يحمل سوى 5 مكونات بسيطةالبطاطس والبصل وزيت الزيتون واللفت والكوريزو



7. سردينهاس أسداس

إذا كنت من محبي السردين ، فلا يجب عليك المغادرة دون تناول هذا الطبق في بورتو تقليدي الذي ينتشر في جميع أنحاء البلاد. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة لسماع التعبير "اسحب الفحم إلى سردينك" وهذا يعني الدفاع عن مصالحنا الشخصية والتي لها أصل في صناعة الطبق.


تفسير الوصفة لا يوجد لديه علم ، لأنها لا تزال السردين المحمص مع الكثير من البطاطا والخضروات.

8. خبز الأخطبوط

هناك العديد من الطرق لأكل الأخطبوط في بورتو ، لكن الذي أعجبنا أكثر ، دون شك ، كان محمص في الفرن مع البطاطس والبصل والطماطم وزيت الزيتون.



ينصح بشدة لتناول الطعام في منطقة ريبيرا ، وتتمتع بمناظر لا تضاهى

9. كاتابلانا

ل طبق المأكولات البحرية البرتغالية النموذجيةالتي تحظى بشعبية كبيرة على ساحل الغارف ولكن هذا قد انتشر في جميع أنحاء البلاد. هل تخمين ما هو؟


عادة ما تحمل جميع أنواع المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى سمك القد وسمك أكبر ، وفقا للمطعم أو المنزل حيث يتم طهيها. اسمها ، الغريب ، تم استلامه من أواني المطبخ الخاصة في شكل خزفي يقدم فيه.

10. بلح البحر في جميع أنواع الصلصات

المنتج من كيلومتر 0يمثل بلح البحر أحد أفضل الخيارات لتناول الطعام في بورتو في أي من أنواعه. في الواقع ، لقد فعلنا ذلك عدة مرات.



مع الأعشاب البحرية ، مع الصلصة الحارة ، مع مسكربون ، مع الطماطم وجميع الأصناف التي يمكنك التفكير فيها

11. فطيرة كريم

هو أشهر الحلوى التقليديةبناءً على تقاليد العائلات البرتغالية ، التي قد تكون سر نكهتها اللذيذة ، أينما كنت.


انها حقا عن تورتة بيضة صغيرة حلوة مصنوعة من "ماسا فولدا". هو دوامة خلق عش مئات من طبقات متموج ، تاركا داخل كريم المعجنات الساخنة.

المطاعم حيث يمكن تناول الطعام في بورتو (مع الكثير من السحر)

تابرنينها دو مانيل

ل حانة نموذجية صغيرة ومريحة في Vila Nova de Gaiaوواحدة من المفضلة لدينا أننا نوصي لتناول الطعام في بورتو. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز التصميم الداخلي بتصميم رائع ، مبطن بالحجر ، مع زخرفة من الأشياء القديمة تقريبًا هواة جمع تمنح لمسة مختلفة.




وتشمل الأطباق النموذجية لحم الخنزير واللحوم التاباس empanadilla أو النقانق البرتغالية التقليدية



لا تنس أن تتذوق النقانق المحمصة التي يتم صنعها على الطاولة نفسها بالنار أو Bacalhau à Brás الرائعة.

سيدة عنزة بي

ال أفضل مطعم في بورتو لتناول الإفطار. قيمته الرئيسية هي المكون العائلي لأنه منذ اللحظة التي تدخل فيها كل شيء لطيف. المنتجات البيئية ، وتفاصيل الرعاية إلى أصغر التفاصيل وبأسعار معقولة جدا.




يمكنك أيضًا تناول الغداء والعشاء على الرغم من أننا لا نستطيع القيام بذلك. يقولون أن النبيذ وفير والحلويات لامتصاص أصابعك.

لتاسكوينها

لم يكن لدينا وقت "لتجربته" لكنهم يقولون إنه مثالي لتناول الطعام في بورتو لكمية الأطباق النموذجية المتاحة. بارزة خاصة هي الأسماك.

مقهى Restaurante Guarany

واحدة من الأكثر شهرة في المدينة وكان لدينا فرصة للاستمتاع. بالإضافة إلى وجبة جيدة ، فإن الإقامة ممتعة مع موسيقى البيانو الخلفية في الليل ، ومعاملة ممتازة من قبل النوادل ومكان مع الكثير من التاريخ.




أيضا مع الحلويات الرائعة التي يوصى بهاكعكة اللوز.

قهوة سانتياغو

كان عليه حصل على جائزة أفضل فرانشسينها لعام 2015، بالإضافة إلى وجود أرخص الأسعار.



يمكننا بالتأكيد أن نشهد على ذلك. لن نتردد في أن أوصي به إذا كنت تريد أن تأكل في بورتو هذا الطبق التقليدي الشهير ، أكثر من أي شيء آخر.

Escondidinho

ل مطعم غريبة مع ما يقرب من 100 سنة من الحياة، مع جو عائلي ، تم إنشاؤه بأسلوب فخم من المنازل القديمة في الشمال.




نستخدمها للاستمتاع بقائمة جيدة من Reveillon في ليلة رأس السنة ، لكنها تتمتع بسمعة طيبة في أي يوم من أيام السنة

شي لابين

مطعم شهير في ريبيرا حيث تبرز المأكولات البرتغالية فوق أي شيء آخر ، مع أطباق من جميع الأنواع مثل سمك القد أو لحم الضأن أو الأخطبوط المحمص أو كاتابلانا.




نحن على صواب مع خياراتنا. إذا كان أي شخص يريد أن يكرر ، كانوابلح البحر مع صلصة حار والأخطبوط المخبوزة.

ماجستك كافيه

على الرغم من أننا لم نتمكن من الدخول ، إلا أنه لا يمكننا إنهاء قائمة مطاعم بورتو الساحرة هذه دون تسمية أحد المطاعم. مؤسسة في البرتغال منذ عام 1921



ومع ذلك ، فإن موقعها وشهرتها قد جعلتها هدفًا للسياحة الجماعية ، وعلى الرغم من أنها مكان به الكثير من السحر ، فإن أولئك الذين يبحثون عن مزيد من الهدوء وتذوق أفضل المنتجات في المدينة ، قد لا يكونون المكان المفضل لديك. ربما القهوة لمقابلته.

و من أقبية النبيذ الميناء نحن لا نتحدث لديك مقال كامل يتحدث عنهم ولكن إذا كان علينا أن نبرز مقالًا عن أشهر كاليم أو فيريرا أو ساندمان ، فسيكون ذلكلا كيفيدو، إلى جانب تذوق النبيذ المحلي وتناول بعض لحم الخنزير أو غيرها من الوجبات الخفيفة ، يمكنك الاستماع إلى fado مجانًا.



هل وجدت هذه الأطباق والمطاعم في بورتو ساحرة لدرجة أننا أوصينا بها؟ هل تجرؤ على التوصية بالوصفات البرتغالية الأخرى لتناول الطعام في بورتو والتي قد تكون مفقودة من هذه القائمة؟ نحن في انتظار تعليقاتكم!


إسحاق وبولا ، تذوق بورتو (البرتغال)

فيديو: مطعم حلقة السمك في بورتو السخنة والتليفريك اعلي قمة الجبل في بورتو السخنة (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send